油炸食品在市场上一直比较受欢迎，尤其是小朋友，对于油炸食品比较热衷，现在油炸食品的的市场需求量也是比较大的。机械设备在各行各业已经广泛应用，当然在食品加工行业也一样，油炸食品的加工也应用到了机械设备，油炸锅就是油炸食品的加工设备，不过随着技术的不断完善，现在油炸食品的加工多用到油炸流水线。
油炸流水线中的用到的全自动油炸锅具有完善的技术和稳定的性能，它克服了传统油炸锅的缺陷，自动过滤，保持煎炸油的清洁，使油炸产品一致，不仅提高了产品质量，延长了保质期，还能一直保持良好的工作状态，油炸流水线的应用不仅提高了产量，而且使产品质量稳定，色、香、味统一。其自动过滤装置可以大大延长油炸设备的使用寿命，而且不需要频繁换油。在油炸过程中消耗的油相当于产品吸收的油，具有节油的效果，良好的供热系统还能够避免能源浪费，有利于节约成本。
油炸流水线连续工作的实现提高了机组的工作效率，有效地降低了机组成本，对人工支出和管理支出也很有帮助，在很大程度上提高质量，降低生产过程中的成本，并使产品在市场上更具竞争力。
