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商用油炸锅该怎样保养和维修呢

发布时间2022-04-04人气:404

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  众所周知,油炸锅的生产也是一个比较严格的过程,平常在使用的过程中也要认真的保养和小问题的维修呢!本文章给大家讲一下油炸锅的日常使用维修与保养!

介绍一下我们的这款油炸锅,该油炸锅是在原有设备的基础上经过一定的技术创新后推出的新型设备,该设备的性能稳定,自动化程度高,可实现自动搅拌、自动控温、自动出料,整个油炸过程效率高、节能,省时又省力。该油炸锅全程油温实现自动控制,温度设定调整方便,油温误差小,适合炸制各种食品,适用范围广,可油炸产品种类多,油炸的产品质量好,产品炸制程度均匀,颜色均匀,口感更佳。

特点:

1、自动出料,通过电机驱动的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,确保产品炸制时间的统一。

2、采用只能型数字显示温控器,方便实用。自动控温通过电控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,确保产品的炸制温度,提高了产品质量。

3、本炸锅采用双搅拌系统,使油炸食品油炸的颜色跟均匀,自动搅拌确保产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。

4、采用独特的炉灶构造,是燃料更充分,减少浪费,升温快。节能效果明显,使用成本低。

5、可燃气、柴油、电加热。


使用范围:

可用于各类不同食品的油炸加工,适用于中、小型食品加工企业。

面食类:麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。

肉食类:扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。

坚果类:花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。

豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。

海产品:各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

其它类:蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。  

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下面给大家说一下日常中会遇见的一些小问题,在家就可以轻松解决,其中包含油炸锅开关坏了就需要换一个,油炸锅发热管:把锅烧热,放进食醋250克左右,待发出吱吱响声时,用炊帚蘸醋刷洗,然后把醋倒掉,用清水洗净,即可除去黑灰和锈斑。然后用食油在锅里涂擦后,把锅扣在火上烧几分钟,然后用布或棉花擦一会儿,铁锈就会除净,一直到锅破旧时也不生锈。如果出现故障现象找到其中的原因 用排除方法 合上开关指示灯不亮 电源开关保险丝熔断 ,换上合适的保险丝 !等等,这就是平常生活可能遇见的小问题,如果有大的问题,解决不了的,可以联系我们!400-0035-986或者在线留言哦!


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