油炸锅的工作原理是：巧用原理，油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化的问题。
这款油炸锅**的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸置疑。****的加热系统更大限度地避免了能源浪费，节约大量的能源支出。连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也*有帮助。该设备适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等**客户的批量生产。
这款油炸锅**了健康特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了油炸锅的使用期。
这款油炸锅的特点是节省炸油，利于环保。该设备解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。
使用范围：
该锅可炸制各类油炸食品，也可煮制各类水煮食品。例如：花生米、蚕豆、锅巴、江米条、麻花等。
特点：
1、 该锅自动控温，油渣自动分离，自动过滤，操作简单，省油、省事、省工。不需要每天清几次油渣，可减少清油渣时带出的油可省油5％，根据炸制的食品不同，用户可自行掌握清油渣时间。
2、 清渣方便，锅底部设计有专门的清渣装置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干净卫生。
3、 起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。
4、 节能，机体有双层保温棉。
5、 该设备采用特殊火道设计，加热功率高，节省燃料。燃料可为煤、电、油、气等。
6、 该设备可实现自动翻斗，快捷方便，节省人力，减少投入成本。
7、 设备的材料可定制。
技术参数：
型号：FTYG60-120A
功率：约0.65kw
电压：220v
产量：350kg/h
重量：380kg
外型尺寸：1800*1000*2100mm
该油炸锅是在原有设备的基础上经过一定的技术创新后推出的新型设备，该设备的性能稳定，自动化程度高，整个油炸过程效率高、节能，省时又省力。
这款油炸过既可以用燃气也能用电做的油炸锅您知道是什么价格吗，如果想知道的话请联系我们哦！
