江米条对很多人来说，都是比较熟悉的一种食物了，江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。作为一种甜味的小吃，因为江米条吃起来的味道和口感很不错，所以江米条成为了很多人爱吃的美味食物。江米条机的出现方便了人们的需求。江米条机其中的一个用途就是生产江米条产品，它以江米为主要原料，经过逐步加工揉制成面团，放入江米条成型机，即可成为江米条半成品。江米条机所接触食品的部位，全部为不锈钢材料。生产中无边角料、生产率高，能够节约能源、节省人力物力，安全性高，性能稳定。
江米条机的使用说明：
1、泡米：平日一整天一夜，冬日可两天两夜，泡至江米用手可捏烂。泡好的米温度不低于零度时，随磨随用，不可剩余。低于零度时就要闷米，手至于米中不冰手为好。
2、冲米：将泡至为江米用清水反复冲至几次，为的是磨江米时好磨。
3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好，压成面饼，厚10mm-15mm，再用刀切成方块状，至于100度沸水中煮，等到方块全部浮起。
4、将50公斤面粉倒入搅拌机，加江米方块7斤，稀释若干。
5、将搅好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，压成饼条，送入切条机。
6、用簸箕筛接住面条至于沸油中，观察其色泽，若发起的过大可加少许白面至江米中。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许，再放至滚筒中加白砂糖稀（100斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。
8、将滚好的江米条放至地面，等洒砂糖拌匀为止。
9、将洒水为砂糖的江米条过漏筛，装待封口。
